Italiensk akaciahonung

Lätt som solsken, söt som våren. Denna sällsynta monoflorala akaciahonung från Abruzzos kullar förblir naturligt flytande och kristallklar – ett tecken på dess exceptionella renhet. Samlas in från vita robinia-blommor av bin som söker föda i orörda bergsområden.

Smakprofil

• Blekt gyllene, transparent
• Silkeslen flytande konsistens, motstår kristallisering
• Delikat sötma med subtila vaniljtoner
• Lätt blommig arom

Vi väljer denna honung från Apicoltura Bianco, ett familjeägt biodlingföretag i Abruzzo grundat av Alfonso Bianco 1987. Idag fortsätter hans döttrar Maria Sole och Ludovica traditionen med samma hängivenhet och utövar nomadisk biodling över Italiens varierande landskap. Genom att följa säsongens blommor från plats till plats säkerställer de att varje honung fångar den rena essensen av sin blomkälla – ett bevis på 35 års passion och ett kvinnligt engagemang för kvalitet.